食と美容
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2020年10月24日
温めの薬膳。生姜コンフィチュール
温め食材の代表といえば生姜。今が収穫期の根生姜で”生姜コンフィチュール”を作りました。紅茶やルイボスティーに入...
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2020年10月13日
温めの薬膳。なつめ茶
急に寒くなって、油断すると風邪をひきそう。一日の疲れを癒す秋の夜、心も体も温まる”なつめ”のお茶はいかがでしょ...
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2020年09月22日
身近な薬膳。きゅうりで秋支度
身近な食材、きゅうりで養生薬膳。夏のほてり、余分な熱を冷まして、秋モードに切り替えを。低カロリーのきゅうりは、美容食材としても優秀です...
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2020年09月12日
脂肪燃焼と美肌効果。アサリのサバイバル成分
高タンパクで低脂質、ビタミンB群、ミネラル、アミノ酸が豊富なアサリに、さらなる効果が期待できる成分が。前回に続いて、NHK-BSプレミ...
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2020年09月05日
朝食はたくさん食べても太らない
糖質、脂質制限をしなくても、朝食をしっかり食べて1日のリズムを作れば、自然と痩せやすい体質になるそう。今週発売の「日経ヘルス」、太りに...
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2020年08月24日
夏冷えの薬膳。みかんの皮・陳皮
キンキンに冷房が効いた室内、冷たい食べ物や飲み物。夏のカラダは、気がつかないうちに芯から冷えていることも。季節の変わり目に備えて、そろ...
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2020年08月09日
美肌食。ローテーションをキーワードに
バランスのよい食事を心掛けてはいるものの、なかなか難しいですね。同じ食材、同じようなメニューを繰り返しています。そんななか、先日読んだ...
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2020年07月25日
抗酸化力+α。美肌のためにコーヒーを
アンチエイジングで再注目されているコーヒー。抗酸化力の高いクロロゲン酸、脂肪燃焼作用のあるカフェイン、血糖値の上昇を抑制して糖化にもア...
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2020年07月24日
たるみを加速する糖化。老化原因物質AGEとは
体にいい食材を選んでいても、調理法によって老化の原因物質「AGE(終末糖化産物)」を増やしてしまうことも。酸化と並ぶアンチエイジングの...